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Il cioccolato nel mondo

person Posted By: Pastryline Pastryline list In: Sub Category 1 On: comment Comment: 0 favorite Hit: 436

Tutti quando pronunciamo questa meravigliosa parola intendiamo il cioccolato duro, in tavolette, cioccolatini, uova di Pasqua e quant’altro,

ma nell’antichità il cioccolato era una prelibata bevanda amara ed energetica di origine sudamericana.

Fu così che il colonizzatore Cortez importò in Europa questa bevanda a base di frutti del cacao per farne dono al Re di Spagna. Il cioccolato, così come lo conosciamo ai giorni nostri si cominciò a produrre attorno alla metà del 1800, dapprima come prodotto salato, ma visto lo scarso successo si passò rapidamente ad aggiungere al cacao lo zucchero.

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